Más allá de la estética, Lijiang está repleta de la cultura de numerosas minorías étnicas y también es el hogar de algunas de las comidas callejeras más baratas que he visto.
Teniendo todo esto en mente, no sería una exageración decir que Lijiang es la navaja suiza que satisface distintas necesidades de viaje.
Si está interesado en visitar Lijiang, le recomiendo aquí algunas actividades para ayudarle a tomar una decisión.
Montañas majestuosas, aguas azules, aire puro. Esos fueron solo algunos de los muchos momentos destacados de mi último viaje al extranjero. Y no, no estaba de mochilero en un lejano país europeo. Encontré mi serenidad en Lijiang, China.
Escondida en la provincia de Yunnan, rica en recursos, Lijiang es una ciudad donde la historia se respira a través de sus antiguas casas y calles adoquinadas. La Montaña Nevada del Dragón de Jade se alza imponente sobre ella, ofreciendo a los visitantes un paisaje de postal.
1. PASEAR POR CIUDADES REALMENTE ANTIGUAS
Lijiang es un tesoro de pueblos antiguos, la mayoría de los cuales son instantáneas de siglos pasados. Visitamos el casco antiguo de Baisha y el casco antiguo de Lijiang, dos lugares de interés con encantos únicos.
La antigua ciudad de Baisha, llamada así por las arenas blancas naturales de la zona, es donde la etnia naxi estableció su primer asentamiento hace más de 2000 años. Hoy en día, se conserva parte de su arquitectura, con casas con patio reconvertidas en tiendas y galerías de arte.
Baisha es el lugar ideal si tienes una actitud más relajada hacia los viajes y buscas algo un poco más auténtico.
En este laberinto nos topamos con callejones y callejones de tiendas que vendían artesanías y baratijas hechas a mano, brochetas de yak y café de Yunnan.
Los viajeros con presupuesto ajustado se alegrarán de saber que la comida aquí es increíblemente asequible. Las brochetas de yak, por ejemplo, cuestan solo 8 yuanes (1,42 dólares singapurenses) cada una. Nuestro grupo de siete personas también comió en un galardonado restaurante de zi char que terminó costando unos 500 yuanes en total.
Si te consideras alguien al tanto de las últimas tendencias, el casco antiguo de Lijiang es, irónicamente, el lugar ideal. También conocido como Dayan, el pueblo es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y es famoso por su noria y sus canales.
Desenterrar setas no es algo que se considere una actividad vacacional, pero, de alguna manera, funcionó. Mis compañeros de viaje y yo fuimos guiados a la cima de una colina por un recolector experto que nos enseñó a distinguir las setas venenosas de las comestibles. Por el camino, pudimos intentar arrancar setas incrustadas bajo los árboles.
Se tarda aproximadamente una hora en llegar a la cima de la colina, y soy el primero en admitir que quise rendirme varias veces durante la caminata. El mal de altura había empezado a hacer mella, y el camino se hacía más empinado a medida que ascendíamos.
Alternando entre gritos de “¿Ya llegamos?” y “Podría haber comprado esto en el supermercado”, estaba listo para dejar a mi grupo y deslizarme colina abajo hacia el reconfortante abrazo del aire acondicionado.
Los amantes de la gastronomía nunca pasarán hambre con la amplia variedad de opciones gastronómicas del Club Med Lijiang. El restaurante buffet principal del resort, Baisha, sirve una selección rotativa de platos locales e internacionales para el desayuno, el almuerzo y la cena. Incluso hay una barra de fideos repleta de ingredientes y condimentos únicos de Lijiang.
Lo más destacado de mi estancia incluye su bisque de langosta, su filete de ternera, su sashimi y sus tradicionales brochetas de carne.
PD: Club Med Lijiang tiene una barra libre que servirá prácticamente cualquier cóctel que puedas imaginar, incluidos negronis y mojitos.